Rakılı Çikolatanın keyfini çıkarmak için!
1- Rakılı Çikolata'yı karnınız açken yiyin.
Evet, doğru; çünkü aç olduğumuzda tatları çok daha yoğun hissedebiliyoruz. Bunun bilimsel nedeni, dilinizdeki ve burnunuzdaki sinirlerin henüz başka tatlar tarafından uyarılmamış olması. Çikolatanın içine sığdırılmış değişik aromaları düşündüğünüzde, aç karnına onları çok daha iyi hissedebileceksiniz. Tamam, aç olmasanız bile, en azından bir süre önce bir şey yememiş, içmemiş olun derim.
Neleri mi hissedeceksiniz?
- Önce rakı kremasının yumuşak dokusunun içine saklanmış anasonu ve alkolü,
- Ardından onu takip eden hafif çıtırtılı, kuru sarı üzüm ve Datça Bademiyle yapılan krokanın isli ve mayhoş aroması ve %70 bitter çikolatanın verdiği kakao yoğunluğunu,
- En sonda ise burun ve genizden vücuda yayılan tüm bu lezzet karışımının rayihasını,
2- İkinci ve son tavsiyem şu: Çikolatayı iki hamlede yiyin. Önce ilk yarısını ısırın; ardından diğer yarısını.
Çoğu insan çikolatayı tem hamlede ağzına atar. Halbuki onu ısırdığınızda, ilk olarak dış yüzeyini kaplayan incecik bitter çikolata kabuğunun kırılma sesini duyarsınız. Ve ardından yumuşacık kremaya ve onu takip eden alt kata inersiniz. Bu noktada çikolatanın içine bakın. Çikolatanın ilk yarısı ağzınızın içinde erimeye başlayıp, tatlar sinir uçlarınızı ele geçirdiğinde, siz çikolatanın alt ve üst katmanlardaki lezzet ve görsel uyumuna bakmaya devam edin.
Eğer Rakılı Çikolata'nın hikayesini merak ederseniz, bu sayfayı ziyaret edebilirsiniz.
Tadını çıkarmanız dileğiyle!
